奶粉碘超标、果脯蜜饯二氧化硫超标、茶叶铅超标、调料中发现“苏丹红”……针对当前食品安全的突出问题，国家将5类食品列为高风险食品，并且要进行强化监管。 

　　国家质检总局在下发的《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》中说，质监部门将以乳制品、肉制品、酱腌菜、食醋、饮料5类产品为重点，有针对性地增加发证检验项目。在乳制品发证检验中增加微生物、非食用蛋白水解液等检测要求；在肉制品发证检验中增加胭脂红、苯甲酸检测要求；在酱腌菜产品发证检验中增加苏丹红、工业盐等检测要求；在食醋产品发证检验中增加工业冰醋酸检测要求；在饮料发证检验中增加香精香料和甜味剂检测要求。