一是未雨绸缪，精心部署。制定了具体的工作预案，将责任落实到各基层分局，把食品安全工作、增强经营者自律及增强市场主体第一责任人意识放到首要位置。二是突出重点，专项检查。重点检查市场销售的粽子是否存在绿色素漂染粽叶、是否存在利用变质糯米、是否存在添加色素等方法制成的卫生不达标的馅料、是否存在无照加工、销售粽子的黑窝点；以及各经营户进货验收和索证索票制度的落实情况。三是加强检测，确保安全。有目的地对上市的粽子、新鲜蔬菜、熟食肉类、水产品、腌制食品、粮食制品等进行定期检测，及时公布检测结果，防止不合格食品进入市场。

                                                       崇仁县局/黎国华